Tige - Tigelleria Moderna: Authentic Tigelle and Quality Dining in Parma
Tige - Tigelleria Moderna in Parma offers a fresh, modern take on traditional tigelle, Italian flatbreads filled with a variety of high-quality meats, cheeses, and vegetarian options. The dough is uniquely made without lard, delivering a light, flavorful base. This small but thoughtfully designed spot shines with its warm, attentive staff and a menu that satisfies all tastes—from classic to inventive fillings. Perfect for brunch, lunch, or dinner, Tige pairs their tigelle excellently with craft beer or wine. Despite limited seating, the fast service and authentic flavors make it a memorable culinary gem worth discovering.
Tige - Tigelleria Moderna at a glance
- Address Borgo della Cavallerizza, 9/A, 43121 Parma PR, Italy
- Phone +39 334 686 8153
- Restaurant type Fast food restaurant .
- Popular for Lunch , Dinner , Solo dining .
Photos & Gallery
Tige - Tigelleria Moderna: Reviews & Ratings
Location piccola ma curata nel dettaglio! Trovato per caso su internet, ha superato di gran lunga le nostre aspettative! I ragazzi super disponibili e gentili! Continuate così! Dalla Puglia con furore! Lo consiglio assolutamente!
Tigelle fantastiche!!! Il locale è gestito da ragazze e ragazzi giovani (cosa super apprezzata). Le tigelle che propongono soddisfano i gusti e le esigenze di tutti: dalla tradizione, ai gusti più particolari e anche per vegetariani. Che sia un brunch, un pranzo o una cena la tigella è la soluzione perfetta, ancora meglio se accompagnata da una birra o da un calice di vino.
A great stop for a quick easy lunch in Parma. Tigelle were fresh and warm, with a large variety of fillings to choose from. Meats and cheeses were delicious and top quality. Sylvia was awesome - knowledgeable, friendly and so welcoming to us. Fantastic food and staff!
Tigelleria superlativa. Tigelle fresche con impasto senza strutto, buonissime. Ingredienti di ottima qualità. Personale molto gentile e servizio veloce. Possibile asporto, oltre alle tigelle hanno anche qualche primo piatto e piatti unici ad esempio il pesto di cavallo. Prezzo onesto, locale molto minimal, peccato per i pochi posti a sedere! Ma complimentissimi per l’idea!
Food was delicious! And the staff are cheerful and friendly! I recommend.
Sono venuta già due volte a pranzo con delle mie amiche e sicuramente torneremo: un posticino accogliente in centro a Parma, scomodo per chi viene in macchina ma molto comodo per chi passeggia o arriva in autobus. Offrono una vasta scelta di tigelle, proponendo abbinamenti tra gli ingredienti molto sfiziosi e golosi; i prodotti sono di ottima qualità e i costi sono giusti, più bassi per le scelte più basiche e leggermente più alti per quelli più corposi e costruiti. La ragazza che ci ha servito è stata super gentile, disponibile e alla mano. È possibile bere anche delle birre artigianali prodotte nel territorio vicino con delle buffe grafiche. Unica pecca: pochissimi posti a sedere, per cui consiglio di prenotare in anticipo; è comunque possibile ordinare da asporto.
Amazing ! We were looking for something typical and we found that sweet little restaurant. Small, cosy, service is amazing, the waitress was so nice and the food was incredible ! Thanks again, love from France.
Location
-
Tige - Tigelleria ModernaBorgo della Cavallerizza, 9/A, 43121 Parma PR, Italy Hotline: +39 334 686 8153
Tige - Tigelleria Moderna in the heart of Parma is a true gem for lovers of authentic Tigelle, the traditional Emilia-Romagna flatbread. This intimate, carefully curated spot at Borgo della Cavallerizza offers a modern twist on a timeless classic, delivering fresh, warm tigelle with a range of high-quality fillings—from rich cured meats and aged cheeses to inventive vegetarian options. The dough itself is made without lard, ensuring a lighter, yet deeply satisfying bite that highlights the premium ingredients.
The atmosphere is minimal but welcoming, run by a vibrant, passionate team whose friendliness enhances the dining experience. Whether you're stopping by for a quick lunch or enjoying a relaxed brunch or dinner, their tigelle pair beautifully with a crisp local beer or a glass of wine, making each bite feel like a celebration of Parma’s rich culinary heritage.
What truly stands out is the balance between tradition and innovation. The menu caters to all tastes, from the classic preparations to unique house specialties like the pesto di cavallo. The staff’s knowledge and warmth make you feel at home, and their commitment to quality and service shines through every step of the experience.
Despite the limited seating, Tige offers a speedy takeaway option, perfect for those on the go who don’t want to miss out on this culinary delight. For anyone seeking an authentic yet contemporary taste of Parma, Tige - Tigelleria Moderna is a must-visit that surpasses expectations and leaves a lasting impression.
Business Information
- Accessibility
- Wheelchair-accessible entrance
- Wheelchair-accessible toilet
- Service options
- Kerbside pickup
- Delivery
- Takeaway
- Dine-in
- Payments
- Credit cards
- Debit cards
- NFC mobile payments
- Credit cards